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正文卷 第027章不卖方子

正文卷 第027章不卖方子

拉到一笔生意太难了,大壮不想断了这个生意,对似锦道:“明天小的来跑一趟吧。”

又对周妈妈道:“我就怕我来了,你家看门的小厮又要让我滚。”

之前赶他们滚的那个看门小厮连忙认错:“你们大人别记小人过,明天千万要来一趟。”

似锦和大壮离开那户人家,继续推销。

来到一家名叫悦来的酒楼,大壮话还没说完,店小二就像轰苍蝇一样,把他们往外面轰。

似锦走慢了,那个伙计还推了她一把,差点把她推得摔倒。

大壮护主心切,忙放下担子,护住似锦,冲着那个伙计喊:“我们又不是不走,你推我家东家娘子干啥?”

那个伙计十分嚣张:“就推了又怎样?谁让你们上门讨饭来了!”

一个一身绸缎,大腹便便的中年男人走了进来,看了看戴着帷帽的似锦,还算和气的问大壮:“想卖啥食材给我们酒楼?”

似锦接过了话题:“我自己做的豆制品,一种新型食材,市面上没有卖的。”

那个大腹便便的中年男人是悦来酒楼的齐掌柜。

悦来酒楼曾经是荷花镇最大生意最好的酒楼。

可这几年荷花镇新开了好几家酒楼,竞争太激烈了,悦来酒楼的生意下滑了不少。

他正愁该怎么突围,听了似锦的话,眼晴一亮:“哦?能给我看看吗?”

“当然能。”

似锦示意大壮把两个木桶的盖子全都揭开给齐掌柜看。

齐掌柜看过又尝过,锁眉不语。

不论豆腐也好,还是豆干也好,生吃起来味道平平,齐掌柜觉得没有什么吸引人的地方。

似锦心里一点也不急:“有不少食材只有经过烹饪才好吃。

齐掌柜可否让我用这两种食材当场烧几道菜,尝过之后再做定夺?”

齐掌柜点头:“也行。”

一行人去了厨房,似锦用豆腐做了五道菜:麻婆豆腐、蘑菇肉丸豆腐汤、鱼香豆腐、红烧豆腐、鱼头豆腐汤。

不论是酒楼的厨子还是齐掌柜本人,都觉得这五道菜鲜嫩可口,非常好吃。

似锦心想,如果有辣椒,除了两道汤菜,其余几道菜的味道就更正宗,更好吃了。

接着,她又用豆干烧了五道菜:鸡肉红烧豆干、韭菜炒豆干、蒜香豆干、羊排豆干、蜜汁豆干。

齐掌柜吃完这几道菜,也没说好,也没说坏,邀请似锦去他的小会客厅详谈。

到了小会客厅,两人分宾主坐下,大壮侍立在似锦身边。

伙计送上一杯香茶。

似锦警惕性很高,碰都不碰面前的茶杯。

齐掌柜直接了当道:“豆干——我觉得太一般,不太想要,倒是豆腐,你能把方子卖给我吗?”

似锦没有忙着说话。

豆腐方子又没什么含金量,怎么卖?

卖贵了,齐掌柜拿到方子,知道做豆腐那么容易,还不得气死!

卖便宜了,她又不甘心。

思前想后,最终还是拒绝了。

齐掌柜以为她欲擒故纵,只是想卖高价,志在必得的笑着道:“价格好商量。”

似锦浅笑道:“不是价格的问题,制作豆腐的秘方是我们家安身立命之本,把方子卖给你了,银子花完了,我们全家就该喝西北风了。”

齐掌柜见她实在不肯卖,也只能作罢,问:“如果我让你每天给我的酒楼供应豆腐,你给什么价?”

“十五文钱一斤。”

齐掌柜怔了怔,他没想到似锦开价并不高,还以为她会漫天要价。

毕竟这豆腐只有她家有,她想开高价,他想买,也只能无奈接受。

齐掌柜哈哈大笑了几声:“既然小娘子做生意如此实诚,那我也就不讨价还价了,不过我有个小小的要求。”

似锦说话天生软糯:“请讲。”

“那就是这整个荷花镇,你只能向我们家供货,不能向任何人供货。”

似锦沉思了片刻:“不知其掌柜每天能要多少斤豆腐?”

齐掌柜伸出三根手指:“三十斤。”

虽然他家前来吃饭的客人每天至少有五十桌,可是不能一开始就要那么多豆腐,得试一下水,看看食客的反应。

如果这个食材受欢迎,再加量就是了。

似锦在心里计算,三十斤豆腐,每天大概能够净挣三百多文钱。

虽然利润大得惊人,可收入还是不行。

她计划靠着卖豆制品每天至少挣一两银子。

趁着现在没人会做到制品,她不把握机会,狠赚它一笔,等以后别人也琢磨出豆腐怎么做,再想挣这个钱就难了。

她想了想,道:“那齐掌柜也要答应我一个条件。”

齐掌柜笑着问:“什么条件?”

“我还会做豆腐脑,这豆腐脑比豆腐还要嫩千百倍。

卖起来也不费功夫,在热热的豆腐脑里加一勺白糖就行,十文钱一大碗,有钱人肯定爱喝。”

似锦之所以把豆腐脑的价格定得这么高,是因为白糖太贵了,增加了成本。

不过对于有钱人来说,十文钱根本就算不了什么。

她特意向齐掌柜推销豆腐脑,是发现他对嫩嫩的豆制品情有独钟,对豆干反而没什么兴趣。

齐掌柜微笑道:“就听你说的天花乱坠,我还没尝过豆腐脑呢,等明天尝过再说。”

这豆腐脑只要尝过就没人不喜欢,这点似锦还是很有信心,因此笑着答应了。

把豆腐全都卖给齐掌柜,拿了钱,主仆二人就离开了。

大壮问:“东家娘子,我们现在去哪里?”

似锦望望天,虽然天上有太阳,可是一点都不暖和。

她根据太阳辨认了一下时间:“回家。”

“回家?”大壮十分意外,“豆干还没卖呢。”

“不卖了。”

“不卖了?自己吃掉吗?”

虽然豆干并不多,也就几斤,可似锦却没打算全都吃掉。

生豆干卖不掉,难道卤了之后也卖不掉?

在她前世,有不少品牌卤菜连锁店都卖卤豆干。

豆干经过卤制之后味道非常好,卖的非常贵,但买的人却不少。

她想尝试一下在古代卖卤豆干行不行得通。

回家之前,似锦带着大壮去李掌柜那里买了五斗黄豆,跟大壮说,以后就在这里买黄豆。

买好黄豆,主仆两个正要离开,李掌柜来了。

见到她激动得不得了:“正想去找你夫妻二人,又不知你们住在哪个村。”

似锦问:“有事吗?”

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